深泽县市场监督管理局
行政处罚决定书
深市监处罚〔2026〕36号
行政处罚决定书
深市监处罚〔2026〕36号
当事人基本情况：
名称：深泽县灶座小吃店（张嘉琦）
主体资格证照名称：营业执照
统一社会信用代码：92130128MAEW424UX7
食品经营许可证编号：JY11301280008304
经营者：张嘉琦
经营场所：********
联系电话：***********
身份证号：**********
2026年2月25日，我局接到举报，反映深泽县灶座小吃店（张嘉琦）销售的菜品不安全。我局执法人员立即对该店进行监督检查，发现该店销售的预制肉制品（排骨）3份常温贮存，我局执法人员立即向当事人下达了《责令改正通知书》并给予警告。责令其立即改正违法行为。2026年3月3日，我局执法人员再次对当事人经营场所进行检查时，发现其操作间的预制肉制品（排骨）和凉菜（猪皮冻）均常温贮存，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款的规定。经主管局长批准立案调查。
2026年2月25日，我局执法人员对当事人加工场所进行检查时发现该店销售的预制肉制品（排骨）3份常温贮存，我局执法人员立即向当事人下达了《责令改正通知书》并给予警告。责令其立即改正违法行为。2026年3月3日，我局执法人员再次对当事人加工经营场所进行检查时，发现当事人销售的预制肉制品（排骨）6份和凉菜（猪皮冻）均常温贮存，未按要求进行贮存。
上述事实，主要有以下证据证明：
1、现场检查笔录及现场检查照片及《责令改正通知书》、《当场行政处罚决定书》，证明当事人未按要求贮存食品的事实；
2、当事人向执法人员提供营业执照、食品经营许可证、经营者张嘉琦身份证复印件各1份，证明当事人的主体资格及身份的事实；
3、现场检查笔录及现场检查照片，证明当事人未按要求要求贮存食品，且拒不改正的事实；
4、案件办理过程全程记录已刻制光盘，证明案件办理合法性。
作出本处罚决定书前，已于2026年4月10日对当事人送达了深市监罚告〔2026〕37号《行政处罚告知书》，将本局拟作行政处罚的事实、理由、依据和处罚的内容及当事人依法享有的权利告知了当事人。在法定期限内当事人未向本局提出陈述、申辩意见及听证要求。
根据相关证据及当事人的认可，当事人涉嫌未按要求贮存食品，且拒不改正的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款：“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”的规定，属于食品安全违法行为。
鉴于当事人积极配合市场监督管理机关调查，主动提供证据材料，违法行为持续 1个月以下。根据《河北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》（2023年8月29日实施）第十五条：“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻行政处罚：”第（二）项“积极配合市场监督管理机关调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；”的规定，对当事人予以从轻行政处罚，且当事人未造成危害后果，符合较轻裁量幅度的适用条件标准。
当事人未按要求贮存食品，且拒不改正的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第一百三十二条的规定：“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。”的规定，应责令当事人责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款，鉴于当事人具有依法可以从轻行政处罚的情节，符合较轻裁量幅度的适用条件标准。参照《河北省市场监督管理行政处罚裁量基准》（2025年版）:“69、《中华人民共和国食品安全法》（（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01））行政处罚裁量基准18.较轻1：拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上二万二千元以下罚款。”之规定。 经研究决定，责令当事人停业整顿改正违法行为，并对其作出如下行政处罚：
1、罚款10000元；
以上共计罚没款10000元，上缴国库。
当事人应当自接到本处罚决定书之日起，十五日内履行本决定，将罚款交到中国邮政储蓄银行深泽县支行（账户：深泽县非税收入服务中心，账号：100384856210019999）。到期不缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》（颁布：1996.03.17；修订：2021.01.22；实施：2021.07.15）第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不超出罚款的数额，并依法申请人民法院强制执行。
当事人如不服本行政处罚决定，可在接到本行政处罚决定书之日起六十日内向深泽县人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向深泽县人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。
名称：深泽县灶座小吃店（张嘉琦）
主体资格证照名称：营业执照
统一社会信用代码：92130128MAEW424UX7
食品经营许可证编号：JY11301280008304
经营者：张嘉琦
经营场所：********
联系电话：***********
身份证号：**********
2026年2月25日，我局接到举报，反映深泽县灶座小吃店（张嘉琦）销售的菜品不安全。我局执法人员立即对该店进行监督检查，发现该店销售的预制肉制品（排骨）3份常温贮存，我局执法人员立即向当事人下达了《责令改正通知书》并给予警告。责令其立即改正违法行为。2026年3月3日，我局执法人员再次对当事人经营场所进行检查时，发现其操作间的预制肉制品（排骨）和凉菜（猪皮冻）均常温贮存，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款的规定。经主管局长批准立案调查。
2026年2月25日，我局执法人员对当事人加工场所进行检查时发现该店销售的预制肉制品（排骨）3份常温贮存，我局执法人员立即向当事人下达了《责令改正通知书》并给予警告。责令其立即改正违法行为。2026年3月3日，我局执法人员再次对当事人加工经营场所进行检查时，发现当事人销售的预制肉制品（排骨）6份和凉菜（猪皮冻）均常温贮存，未按要求进行贮存。
上述事实，主要有以下证据证明：
1、现场检查笔录及现场检查照片及《责令改正通知书》、《当场行政处罚决定书》，证明当事人未按要求贮存食品的事实；
2、当事人向执法人员提供营业执照、食品经营许可证、经营者张嘉琦身份证复印件各1份，证明当事人的主体资格及身份的事实；
3、现场检查笔录及现场检查照片，证明当事人未按要求要求贮存食品，且拒不改正的事实；
4、案件办理过程全程记录已刻制光盘，证明案件办理合法性。
作出本处罚决定书前，已于2026年4月10日对当事人送达了深市监罚告〔2026〕37号《行政处罚告知书》，将本局拟作行政处罚的事实、理由、依据和处罚的内容及当事人依法享有的权利告知了当事人。在法定期限内当事人未向本局提出陈述、申辩意见及听证要求。
根据相关证据及当事人的认可，当事人涉嫌未按要求贮存食品，且拒不改正的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款：“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”的规定，属于食品安全违法行为。
鉴于当事人积极配合市场监督管理机关调查，主动提供证据材料，违法行为持续 1个月以下。根据《河北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》（2023年8月29日实施）第十五条：“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻行政处罚：”第（二）项“积极配合市场监督管理机关调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；”的规定，对当事人予以从轻行政处罚，且当事人未造成危害后果，符合较轻裁量幅度的适用条件标准。
当事人未按要求贮存食品，且拒不改正的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第五十四条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01）第一百三十二条的规定：“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。”的规定，应责令当事人责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款，鉴于当事人具有依法可以从轻行政处罚的情节，符合较轻裁量幅度的适用条件标准。参照《河北省市场监督管理行政处罚裁量基准》（2025年版）:“69、《中华人民共和国食品安全法》（（颁布：2009.02.28修订：2025.09.12实施：2025.12.01））行政处罚裁量基准18.较轻1：拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上二万二千元以下罚款。”之规定。 经研究决定，责令当事人停业整顿改正违法行为，并对其作出如下行政处罚：
1、罚款10000元；
以上共计罚没款10000元，上缴国库。
当事人应当自接到本处罚决定书之日起，十五日内履行本决定，将罚款交到中国邮政储蓄银行深泽县支行（账户：深泽县非税收入服务中心，账号：100384856210019999）。到期不缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》（颁布：1996.03.17；修订：2021.01.22；实施：2021.07.15）第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不超出罚款的数额，并依法申请人民法院强制执行。
当事人如不服本行政处罚决定，可在接到本行政处罚决定书之日起六十日内向深泽县人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向深泽县人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。
深泽县市场监督管理局
（印章）
2026年5月18日
本文书一式 三 份， 一 份送达，一份归档，一份承办机构留存。
（备注：深泽县市场监督管理局罚没许可证：罚证字第01-10-0016号）
管理局罚没许可证：罚证字第01-10-0016号）
本文书一式 三 份， 一 份送达，一份归档，一份承办机构留存。
（备注：深泽县市场监督管理局罚没许可证：罚证字第01-10-0016号）
管理局罚没许可证：罚证字第01-10-0016号）